Қос кептіргіш: Көптеген сыра қайнатушылар IPA-ны «қос кептіргіш» дейді. Бұл түсінікті болып көрінгенімен, бұл шын мәнінде мағынасыз. нақты анықтамасы жоқ "қос кептірілген". Бұл құлмақ мөлшері екі есе көп құрғақ құлмақ немесе процестің жартысында жаңа құлмақ партиясын қосу болуы мүмкін.
IPA құрғатылған ба?
Дәстүрлі түрде құрғақ секіріп алу бозғылт алес және I. P. A. сияқты сыра стильдерінде жасалады, бірақ адамдар бұл процесті көптеген басқа стильдерде де пайдаланады. … Мұның себебі, құлмақ хош иісін сыраға иіс өшпестен сіңіру идеясы болып табылады.
Сізге IPA құрғату керек пе?
Сондықтан ашыту процесінде құлмақ қоссаңыз, Фаренгейттің 212 градуста қайнаған кезде ащы қосылыстар шығады. Сол себепті құрғақ сыраны қайнатқыңыз келеді. Құрғақ секіру арқылы қайнатпаңызды салқындатқаннан кейін құлмақ қоспаларын жасаңыз. Бұл сіздің альфа қышқылдарының ащылыққа айналмайтынын білдіреді.
IPA-лардың барлығы цитрусты ма?
Ащылық тақырыптарды жаулап алуы мүмкін, бірақ бәрінен бұрын, бүгінгі IPA цитрус өнімдері: лимон, лайм, апельсин және грейпфрут. Чилиді ыстық соуспен шашыратқандай, жеміс қоспасы мандаринді мандарина Бавария немесе тропиктік, цитрустық цитрус тәрізді құлмақ сорттарын жаңартады. …
Ылғалды секіргіш IPA дегеніміз не?
9/14/18. Қысқасы, дымқыл секіру пайдаланылатын құлмақтың күйін білдіреді (әлі жаңа және толық).ылғалдың) және құрғақ секіру құлмақ қосу процесіндегі нүктені білдіреді (процессте кеш, сыра салқындаған кезде ашытқыда). … Сыраға келетін құлмақтардың көпшілігі осы күйде пайдаланылады.
