Old Bay дәмдеуіштері – Америка Құрама Штаттарында McCormick & Company сататын және бастапқыда Мэриленд штатының Балтимор қаласында жасалған шөптер мен дәмдеуіштердің қоспасы. Дәмдеуіш – балдыркөк тұзы, қара бұрыш, ұсақталған қызыл бұрыш түйіршіктері, паприка және басқа да көптеген қоспалар.
Чесэйк дәмдеуіштері Олд Беймен бірдей ме?
Мэрилендс үшін теңіз өнімдері, әсіресе крабдар сияқты ештеңе жоқ, бәріміз келісе аламыз. Ақырында бұл дәмдеуіштер қоспасы Олд Бэй жеткізілім желісінің құрметіне Old Bay деп өзгертілді және Мэрилендтің айналасындағы тұтынушыларға теңіз өнімдерін дәмдеудің тамаша әдісін іздеп сатылды. …
Чесапик дәмі дегеніміз не?
Chesapeake стилі - Мэриленд штатының тамаша дәстүрлі дәмі оны краб торттарына қолдануға немесе асшаяндарға, тилапияға, лососьге және т.б. себуге болады. Достарыңызды шынайы Chesapeake дәмін көруге шақырыңыз. Құрамы: теңіз тұзы, дәмдеуіштер, балдыркөк тұқымы ұнтағы, паприка, қыша ұнтағы, паприка сығындысы.
Чесапик дәмдеуіштері неден жасалған?
Шығыс жағалауындағы дәстүрлі теңіз өнімдері мен ет дәмдеуіштері. Қолмен араластырылған: тұз, паприка, қыша, анчо, балдыркөк, қара және қызыл бұрыш, аскөк, зире, хош иісті бұрыш, имбирь, кардамон, тимьян, лавр, соя, даршын, дәмді және қалампыр.
Олд Бей дәмдеуіштерін не жақсы алмастырады?
Егер сіз Old Bay дәмдеуіштерінің орнына қандай шөптер мен дәмдеуіштерді қолдануға болатынын білгіңіз келсе, балдыркөк тұзын, теңіз өнімдерін алғаныңыз жөн.дәмдеуіш немесе паприка. Чили ұнтағы, сарымсақ ұнтағы, пияз ұнтағы және балдыркөк тұзы да жұмыс істей алады.
