Көпшілігіміз бекон майды құмырада сақтаған немесе үстелге немесе пештің артқы жағына қоя алатын туыстарымызбен бірге өскен болсақ та, азық-түлік қауіпсіздігі бойынша сарапшылар қазір оны осылай сақтауды ұсынбайды. Оның орнына майды тоңазытқышта (3 айға дейін) немесе мұздатқышта (шексіз) сақтаңыз.
Бекон майды бөлме температурасында сақтауға бола ма?
Бекон майы қанша уақытқа жетеді? майын бөлме температурасындасақтау кезінде алты айға дейін пайдалануға болады, бірақ оны тоңазытқышқа салсаңыз, тағы бірнеше ай жеуге болады. Бұл жай ғана дөрекі есептеулер екенін есте сақтаңыз, сондықтан бекон майын тиісті түрде сақтасаңыз, ұзағырақ сақталады.
Бекон майын қайда сақтау керек?
Оны қоймада немесе ас үйде сақтау өте жақсы. Қолданбаған кезде контейнердің мықтап жабылғанын және ешбір жерге отырмайтынын тексеріңіз. жылу көздері, мысалы, пеш. 80°F (немесе 26°C) жоғары температурада бекон майы сұйыта бастайды. Ал қайта-қайта сұйылту және қатаю майдың сапасы үшін жақсы емес.
Бекон майын тоңазытқышсыз қалдыруға болады ма?
Бекон майы бөлме температурасында салқын, қараңғы жерге қарағанда әлдеқайда жылдам күйіп кетеді, сондықтан сақтау маңызды. Екіталай болғанымен, тым ұзақ қалдырылған бекон майында зең пайда болуы мүмкін. Зеңнің пайда болуының белгісі болса, майды тұтынбау керек.
Бекон майы кетедіжаман?
Өкінішке орай, бекон майы нашарлайды, бірақ барлық майлар сияқты дұрыс сақталса, оның нашарлауы ұзақ уақыт алады. Тоңазытқышта сақталған бекон майы 6 айға дейін сақталады және оны әртүрлі тағамдарда сары май немесе ас майының орнына қолдануға болады.
