1. Вермут. … Бұл құрғақ вермут (мүмкін, сіз Fifty-Fifty Мартини жасап жатқан шығарсыз), тәтті қызыл вермут (Негронис үшін) немесе бианко (негронидің жаңа түрі үшін) болсын, бару керек. тоңазытқышта. Монтагано тәтті қызыл түстер сәл ұзағырақ болатынын атап өтеді, бірақ оны бір айдан ұзағырақ қалдырмаңыз.
Вермут тоңазытқышсыз қанша уақытқа созылады?
Бөлме температурасында сақтаған кезде, жабық бөтелке вермут бір жыл сақталады. Екінші жағынан, ашылған вермут бөтелкелері тоңазытқышта алты айға жуық сақталады. Вермуттың сақтау мерзімі басқа спирттерге қарағанда қысқа, өйткені ол көптеген шараптар сияқты қартаюға жатпайды.
Вермутты тоңазытқышта сақтамасаңыз не болады?
Бұл иә, вермуттар басқа шараптар сияқты ашылғаннан кейін тоңазытқышта сақталуы керек дегенді білдіреді. Әрине, егер сіз оны тоңазытқышқа салмасаңыз, бұл нашар немесе ештеңе болмайды. Бірақ сапасы оны тоңазытқышта салқындатқанға қарағанда тезірек төмендейді.
Ашық вермутты тоңазытқышта сақтау керек пе?
Ашылғаннан кейін вермутты тоңазытқышта сақтау керек. Ол шамамен бір ай жақсы пішінде қалады, содан кейін шамамен екі ай бойы жарамды күйде болады. Егер оны үш ай ішінде пайдалана алмасаңыз, достарыңызды шақырыңыз немесе сыйлаңыз.
Вермуттың зиянды екенін қайдан білуге болады?
Қарапайым тілмен айтқанда, тәтті вермут бөтелкесінің нашарлағанын оның дәмі болса, анықтауға болады.жаман. Яғни, ол әлі де балғын кезде болған хош иісті дәмге ие болмайды. Вермуттың нашарлауының басқа белгілері - түссіз иіс немесе түстің өзгеруі.
