Адамдар әдетте сальмонеллезбен ластанған тағамдарды жеу арқылы жұқтырады, мысалы:
- Шикі немесе шала пісірілген ет және құс өнімдері;
- Шикі немесе шала пісірілген жұмыртқа және жұмыртқа өнімдері;
- Шикі немесе пастерленбеген сүт және басқа да сүт өнімдері; және.
- Шикі жемістер мен көкөністер.
Сальмонеллезді жұқтыру қаншалықты оңай?
Сальмонелла нәжіс-ауыз арқылы таралады және • тамақ пен су арқылы, • жануарлармен тікелей байланыста болуы мүмкін және • сирек адамнан адамға. Сальмонеллездің бағаланған 94% тағаммен беріледі. Адамдар әдетте ауру жануардың нәжісімен ластанған тағамдарды жеу арқылы жұқтырады.
Қандай тағамдар сізге сальмонелла береді?
Сальмонелла инфекциясын әртүрлі тағамдардан, соның ішінде тауық, күркетауық, сиыр еті, шошқа еті, жұмыртқа, жемістер, өскіндер, басқа көкөністер және тіпті өңделген тағамдардан жұқтыруыңыз мүмкін. жаңғақ майлары, мұздатылған пирогтар, тауық кесектері және толтырылған тауық еттері сияқты.
Сальмонелла қалай таралады?
Сальмонелла адамдарға инфекцияланған жануарлардың нәжісімен ластанған тағамдарда таралуы мүмкін. Бұл құс еті, жұмыртқа және сиыр еті сияқты тағамдар жеткілікті түрде пісірілмегенде орын алуы мүмкін.
Сальмонеллезбен қанша уақыт жұқпалы боласыз?
Сальмонеллез қанша уақытқа дейін жұқпалы? Сальмонеллез белгілері әдетте шамамен төрт-жеті күнге созылады. Симптомдар жойылғаннан кейін адам бірнеше апта бойы бактерияны бере алады, тіптібірнеше айдан кейін.
