Банкет мәзірлері банкеттерге арналған тағам таңдауларын көрсетеді, бұл ерекше жағдайларды атап өтетін мерекелік түскі ас. Әдетте банкеттер тәске басар мен десерттің бір түрін ұсынады және қонақтарға негізгі тағамды таңдауына мүмкіндік береді.
Банкет стиліндегі кешкі ас дегеніміз не?
Банкеттік қызмет көрсету стилінде табақталған тағамдар, буфет немесе тамақ станциялары немесе өткен орддер болуы мүмкін. … Банкеттерде жиі қызмет көрсетудің ресми стилі болады, ол біркелкі декормен ерекшеленеді, оның ішінде әр қонаққа арналған ыдыс-аяқ пен сусындар қойылған дөңгелек түскі ас бар.
Банкетте қандай тағам беріледі?
Батыс швед ас мәзіріндегі тағам түрлері мен ағынының мысалы:
- Апетит (мысалы, канапе)
- Салат (мысалы, Цезарь салаты)
- Сорпа (мысалы, асқабақ сорпасы)
- Көкөністер.
- Крахмал (мысалы, пісірілген картоп)
- Балық немесе теңіз өнімдері (мысалы, грильдегі басы)
- Тауық еті (мысалы, қуырылған тауық еті)
- Шошқа еті немесе сиыр еті (мысалы, сиыр еті медальондары)
Банкет қызметі дегеніміз не?
Банкет қызметі іс-шараның ауқымына немесе жиналған халықтың көлеміне байланысты кәдімгі отбасылық түскі асқа қарағанда күрделі тағам болып табылады. Бұл қызметтер неке, кездесу, конференция т.б. сияқты әр түрлі болуы мүмкін және олар іс-шараның ауқымына, мәзірге және көпшілікке байланысты анықталады.
Банкет пен буфеттің айырмашылығы неде?
Швед үстелі және банкет деген екі термин кейде қолданыладыөзара алмастыратын болсақ, олар тағамды ұсынудың екі түрлі тәсілі. Банкет көптеген адамдар үшін әдетте ерекше оқиғаны тойлауға арналған ресми түскі ас болса, швед үстелі - қонақтар өздеріне қызмет ететін кездейсоқ түскі ас.
