Тағамдарды қуыру процесі біздің эрамызға дейінгі 5-мыңжылдықта пайда болған делінеді. Осы уақытта қуыруды ойлап тапқан мысырлықтар оның аспаздық өнеркәсібін қалай өзгертетінін білмеген. Қуырылған торттар қуырылатын алғашқы тағамдардың бірі болды (донуттар деп ойлаңыз). Басқа мәдениеттер де үлгі ала бастады.
Қуырылған тауық етін кім ойлап тапты?
Тауық етін майға бірінші қуырған (әлемнің қалған бөлігі әдетте пісіретін немесе қайнатқан) Шотландиялық болды және олар тағамды бірге әкелді. олар Америкаға.
Қуырылғанды кім ойлап тапты?
Жалпы деректерде түпнұсқа шабақ француздық Бельгиядағы Намурда туған деп мәлімдейді, жергілікті тұрғындар қуырылған балықты ерекше жақсы көретін. 1680 жылы бір аязды қыста Меуз өзені қатып қалғанда, адамдар үйреніп қалған кішкентай балықтың орнына картоп қуырып, шабақ туды.
Қуырылған тағам соншалықты нашар ма?
Қуырылған тағамдарда май, калория және көбінесе тұз көп болады. Бірнеше зерттеулер, соның ішінде 2014 жылы жарияланған біреуінде қуырылған тағамдарды 2 типті қант диабеті және жүрек ауруы сияқты ауыр денсаулық мәселелерімен байланыстырады.
Ең пайдалы қуырылған май дегеніміз не?
Зәйтүн майы – ең пайдалы майлардың бірі. Ол ыстыққа төзімді, өйткені жануарлардың майлары сияқты бір қанықпаған май қышқылдары көп. Олардың бір ғана қос байланысы бар, бұл оларды салыстырмалы түрде тұрақты етеді. Бір зерттеуде зерттеушілер зәйтүн майын қолданғанқатты тотыққанға дейін 24 сағаттан астам қуырғышта ұстаңыз (10).
