Сырды пеште немесе микротолқынды пеште ерітуге болады. Ірімшіктің жіпке айналуына жол бермеу үшін шын мәнінде еритін және аздап крахмал мен сұйықтық қосатын ірімшік түрін таңдағаныңызға көз жеткізіңіз. Микротолқынды пеште ірімшікті баяу отта немесе кішкене қадамдармен ерігенше қыздырыңыз.
Іршімді ерітудің ең жақсы жолы қандай?
Міне, ірімшікті баяу және бірқалыпты еріту жолы: төмен жылуды пайдаланыңыз - қос қазанды енгізіңіз, біркелкі - артық піспеу үшін. Егер балқытуды тездеткіңіз келсе, температураны көтерудің орнына ірімшікті үккіштен өткізіп көріңіз - жұқа және біркелкі пішін тезірек және біркелкі ериді.
Сіз табада ірімшікті қалай ерітесіз?
Жабысқақ емес табаны немесе сәл еріген сары майы бар дәстүрлі табаны пайдалансаңыз да, табаны баяу отта ұстаңыз да, оны бірнеше минутқа кастрөл қақпағымен жабыңыз. Бұл жабық «камера» ірімшікті тезірек еріту үшін жеткілікті жылуды сақтайды. Сэндвичтің түбі жанып кетпеуін қадағалаңыз.
Іршімді еріту қауіпсіз бе?
Чеддар ірімшігі микротолқынды пеште шын мәнінде тұздық немесе тағам дайындау үшінерітудің қауіпсіз және оңай жолы болып табылады. Ол пештің үстіңгі әдісімен салыстырғанда балқу температурасын асырмай, төмен температураны минуттан аз уақыт сақтайды. Балқу процесін жылдамдату үшін микротолқынды пешке арналған тостағанды пайдаланыңыз және ыдысты желдеткіш қақпақпен жабыңыз.
Сіз ірімшікті қалай сұйылтасыз?
- Іршімді бөлме температурасына дейін жеткізіңіз. Бұлірімшікті балқу нүктесіне жетуге мүмкіндік береді. …
- Оны үккіштен өткізіңіз. …
- Төмен температураны қолданыңыз. …
- Қышқыл қосыңыз. …
- Крахмал қосыңыз. …
- Тым қатты араластырмаңыз. …
- Үстеу алдында ірімшікті суытпаңыз. …
- Жіпті ірімшікті пайдаланбаңыз.
