SCOBY-ді шаю, керісінше, шаюды қажет етпейді. Сіз тәтті шайыңыздың комбучаға айналуына көмектесетін кейбір микробтарды шайып тастайсыз, сондықтан ең жақсы тәжірибе ретінде скобиді тікелей комбучаның бір партиясынан екіншісіне ең аз өңдеумен жылжытыңыз және ол жасайды. жақсы.
Скобиді қалай тазалайсыз?
Жүйені тазалау үшін комбуча, SCOBY және келесі топтамаға жеткілікті бастапқы шайды алыңыз; қауіпсіз контейнерге қойыңыз. Контейнерді тазартылған ақ сірке суы мен жылы су пайдаланып тазалаңыз. Жүйе таза болғаннан кейін, ыдысқа комбуча, SCOBY және бастапқы шайды қайта қосып, жаңа тәтті шайды қосып, процесті жалғастырыңыз.
Мен ана скобиді қайта пайдалана аламын ба?
Иә! Әрбір ашыту кезінде аналық скоби (сіз қосқан) нәресте скоби шығарады. Әрбір скоби тым ескіргенге дейін төрт рет пайдалануға болады және оны тастау керек.
Скобиді жалаң қолмен ұстай аласыз ба?
Скобимен жұмыс істегенде, скобиге қол тигізбес бұрын қолыңызды мұқият жуғаныңызға көз жеткізіңіз. … Топтамада жұмыс істеп жатқанда немесе скобиді қонақ үйге тасымалдап жатқанда, скоби құмырасын қақпақсыз қараусыз қалдырмаңыз. Қайнату орнынан кету керек болса, құмыраны жабыңыз.
Скобиді не өлтіреді?
Шикі бал микробқа қарсы қасиеттеріне байланысты SCOBY-ді өлтіруі мүмкін. Меласса өте жағымсыз дәм мен стевия жасайдыSCOBY-ді аш қалдырады. Сізге қандай су керек? Сізге бактериялар мен химиялық заттар жоқ таза су қажет.
