: жасанды дайындалған натрий немесе кальций тұзы, әсіресе бұрын тәттілендіргіш ретінде қолданылған.
Цикламаттар қауіпсіз бе?
Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымының, Азық-түлік және ауыл шаруашылығы ұйымының Азық-түлік қоспалары бойынша Біріккен сарапшылық комитетінің (JECFA) көрнекті ғалымдары соңғы 10 жылда адамның цикламатты пайдалану қауіпсіз екенін дәйекті түрде анықтады.
Неге сахаринге тыйым салынған?
Сахаринге 1981 жылы мүмкін канцерогенезден қорқатындықтан тыйым салынған. … Егеуқұйрықтарда ісіктерді жасау үшін сахарин адам үшін тәттілендіргіш ретінде әрекет еткенде қолданылатын килограммға миллиграммен салыстырғанда, сахарин килограммына грамммен енгізіледі.
Цикламат не үшін қолданылады?
Цикламаттардың тәтті дәмі сахарозаға қарағанда шамамен 30 есе артық. Олар нан өнімдерінде, кондитерлік өнімдерде, десерттерде, алкогольсіз сусындарда, консервілерде және салат таңғыштарындатәттілендіргіштер ретінде пайдаланылады. Синергетикалық тәттілендіргіш әсер беру үшін олар көбінесе сахаринмен біріктіріледі.
Аспартам қант па?
Аспартам - кең таралған, төмен калориялы, жасанды тәттілендіргіш және калориясы төмен тағамдар мен сусындардағы, соның ішінде диеталық содалардағы ең танымал қант алмастырғыштардың бірі. Ол сондай-ақ кейбір дәрілердің құрамдас бөлігі болып табылады. Аспартам Америка Құрама Штаттарында Nutrasweet және Equal брендтерімен қол жетімді.
