Нью-Йорк стиліндегі рогалик - бұл Америка Құрама Штаттарында қолжетімді, Нью-Йорк қаласындағы еврей қауымынан шыққан және оның шығу тегі рогаткадан бастау алады. Польшаның ашкенази еврейлері жасаған.
Багель қай жерде ойлап табылды?
Тағы бір нұсқада Австрияда бірінші рогатка 17 ғасырдың аяғына жатады, онда рогаликтерді 1683 жылы Вена наубайшысы Вена патшасына құрмет көрсетуге тырысқан деп айтады. Польша, Ян Собиески.
Багель АҚШ-та қай жерде пайда болды?
Багельдер Америка Құрама Штаттарына 19 ғасырдың аяғында Польшадан келген еврей иммигранттарының сыпайылығымен келді. Олар Нью-Йорктің Төменгі Шығыс жағындағы көшелерде сатылды, бағандарға жиналды немесе жіптерге ілінді (бұл саңылауларды түсіндіреді) тұтынушыларға оларды көшеде сатып алуды және ләззат алуды жеңілдетеді.
Нью-Йоркке бауырсақ әкелген кім?
Белгілер Нью-Йоркке 19 ғасырдың аяғында қалаға келген шығыс еуропалық еврей иммигранттарымен келді деген пікір бар. Бірте-бірте бұл иммигранттар қаланың басқа бөліктеріне таралып, бауырсақтарды өздерімен бірге алып кетті.
Нью-Йорк неліктен бауырсақпен танымал?
Багельдер Нью-Йоркке 1800 жылдарға дейін барған жоқ, бұл кезде көптеген еуропалық еврей иммигранттарыастам көшіп-қонып, бауырсақ рецепттерін өздерімен бірге алып жүрді. Уақыт өте келе, Нью-Йорк иммигранттары басталдыкөбірек ассимиляция жасасаңыз, рогаликтер танымал болды, өйткені олар әртүрлі мәдениеттегі адамдар көбірек кездесе бастады.
