Сүт шаруашылығының тарихы Адамдар мыңдаған жылдар бойы сиыр сүтін ішіп келеді. Заманауи сүт фермасы 1900-жылдардың басында пастерлеу дамып, кеңінен қолданылғаннан кейін басталды.
Фермандар сиыр саууды қашан бастады?
Табылған құмыра сынықтарындағы ыдыраған майларды талдау арқылы ғалымдар Ұлыбритания мен Солтүстік Еуропадағы неолит дәуіріндегі фермерлер адам тұтынуы үшін ірі қара малын саууды бастаған алғашқылардың бірі болуы мүмкін екенін анықтады. Бұл еуропалық фермерлердің сүт өндіру қызметі 6 000 жыл бұрын басталған болуы мүмкін.
Алғашқы сүт фермасы қашан құрылды?
1856 Марин округінің Стил отбасы Калифорниядағы ең алғашқы ірі сүт өндірісін бастады.
Сүтті мал шаруашылығы қайдан басталды?
Сүт майларын өңдеудің ең алғашқы дәлелі Анадолының солтүстік-батысындағы біздің эрамызға дейінгі жетінші мыңжылдықтағы ерте неолитке жатады; Шығыс Еуропадағы алтыншы мыңжылдық; бесінші мыңжылдықта Африкада; және Ұлыбритания мен Солтүстік Еуропадағы төртінші мыңжылдық (Шұңқырлы стакан мәдениеті).
Алғаш қай мал сауылды?
Сүттің тарихы
Ең алғаш қолға үйретілген сүтті жануар шамамен 9 000 жыл бұрын қой болды. Бұдан кейінгі мыңжылдықтарда ешкі мен ірі қара мал, одан кейін есек, су буйвол, жылқы өсті. Шынында да, есектер адамның ана сүтіне ең жақын және бұрын болған сүтті бередіауру немесе жетім сәбилер үшін қолданылады.
