Дұрыс сақталған шикі рутабагалар әдетте тоңазытқышта2-3 апта сақталады. … Дұрыс сақталған рутабагалар мұздатқышта шамамен 10 ай бойы ең жақсы сапаны сақтайды, бірақ осы уақыттан кейін қауіпсіз болып қалады.
Рутабаганың жаман екенін қайдан білуге болады?
Жұмсақ текстурасы: Қалыпты рутабагаларда қатты текстуралар бар, бірақ олар бүлінгеннен кейін өте жұмсақ болады, сондықтан оларды қолданар немесе сатып алмас бұрын жұмсақ құрылымын тексеріңіз. Жағымсыз иіс: рутабагалардан жағымсыз иіс шығып жатқанын байқасаңыз, бұл олардың нашарлағанын білдіреді және оларды лақтырып тастау керек.
Рутабаганы қанша уақыт ұстай аласыз?
(0-2 C.) және салыстырмалы ылғалдылық 90-95% немесе шамамен, рутабага бір айдан төрт айға дейін дейін сақталады. Рутабагалар тоңазытқышта жақсы сақталады, себебі бұл көбінесе ең оңтайлы температура мен ылғалдылық жағдайын қамтамасыз етеді.
Жұмсақ рутабага жеуге болады ма?
Ол рутабаганы жеуге жарайтынын түсіндірді, бірақ ол сәл жұмсақ болып кеткендіктен пісірілгенге жақсырақ болуы мүмкін. "Сіз оның шикі болған кезде қытырлақ және қытырлақ болғанын қалайсыз", - деді Тежада, әдетте көкөністі шикі түрде жейтінін айтты.
Рутабаганы тоңазытқышта сақтау керек пе?
Сақтау және азық-түлік қауіпсіздігі
Рутабагас салқын сақтау орнында айлар бойы сақталады. Олар тоңазытқышта немесе салқын жертөледе пластик пакеттерде жақсы сақталады. Рутабагаларды шикіден аулақ ұстаңызайқас ластануды болдырмау үшін ет және ет шырындары. Пиллинг алдында рутабаганы салқын немесе сәл жылы сумен және көкөніс щеткасымен жуыңыз.
