Артишок - көпжылдық өсімдік, сондықтан маусым айында егін жинап болғаннан кейін, өсімдікті топырақ деңгейіне дейін кесіңіз. Бұл жазда өсімдік тәжін ұйқысыз күйге қояды.
Артишок өсімдіктері қайта келе ме?
Артишок өсімдіктері ыстық ауа райында ұйықтап қалады. Жаздың аяғында және күзде температура суыған кезде өсімдіктер қайтадан өсе бастайды және сіз екінші егін аласыз. Салқын аймақтарда күзгі егін жинаудан кейін өсімдіктерді шамамен 6 дюймге дейін кесіп, өсімдіктің тәждерін жапырақтармен жабыңыз.
Артишок қанша жыл береді?
Оларды өз қалауыңыз бойынша жинауға болады, бірақ керемет өсімдіктер мен текстуралық жапырақтар маусым бойы көрнекі қызығушылықты арттырады. Топинамбур өсімдіктері шамамен үш-бес жыл өнім беруі керек және олардың негізінде бүйірлік өсінділер пайда болады. Бұл уақытта жаңа өскіндерді көтеріп, бөлуге және қайта отырғызуға болады.
Артишок қыста өледі ме?
Артишоктар ыстық ауа-райында ұйықтайды, бірақ олардың негізгі ұйқысы қыста, олар жерге қайта оралғанда өледі. Топинамбур қатты, ұзаққа созылатын аяздан қорғауды қажет етеді.
Сіз жыл бойы артишок ала аласыз ба?
Артишоктың 2 шыңы бар: наурыздан маусымға дейін және қыркүйектен қазанға дейін. Калифорния артишоктары әдетте жыл бойы қолжетімді, бірақ олардың ең жоғары маусымында жақсырақ. Олар қымбат, бірақ көбінесе көктемде сатыладымол.
