Бук жаңғағы – бук ағашының жемісі және кішкентай болғандықтан оларды табу қиынға соғады. Олардың сыртқы түрі сәл үшбұрышты және әдетте қабығынан кішкентай шаштар шығады.
Сіз бук жаңғағын жей аласыз ба?
Ежелгі гректер бук жаңғағы немесе «маста» адам жейтін алғашқы тағам деп есептеген. Жаңғақтар жеуге жарамды, бірақ көп мөлшерде жеуге болмайды («Ескертулер» бөлімін қараңыз). Жапырақтары салат көкөнісі ретінде де жеді.
Бук жаңғағы неге ұқсайды?
Бук жаңғағының түйінді сыртқы қабығы бар піскен кезде ашылып, әрқайсысының пішіні біртүрлі 3 жағы бар екі кішкентай жаңғақ көрінеді. … Жапырақ қоқысында жасырынған бук жаңғақтар өздерінің ерекше сыртқы қабығы бар. Қабықтар піскен кезде ашылады және әдетте бірінші аяздан кейін ашылады.
Бук жаңғағының дәмі қандай?
Жаңғақтар жеуге жарамды, ащы дәмі (бірақ желеңдідей ащы болмаса да) және жоғары құрамында танин бар; бұларды бук жаңғағы немесе букмаст деп атайды.
Бук жаңғағы иттерге улы ма?
Көп мөлшерде бук жаңғағын жейтін иттер құсу және іштің ауыруы сияқты асқазан-ішек ауруларына ұшырауы мүмкін. … Бух жаңғақтары жиі тағам ретінде тұтынылады, бірақ піспеген немесе шикі жаңғақтар көп мөлшерде улы болып табылады. Көп мөлшерде бук жаңғағын жұтқан иттер асқазан-ішек ауруларына ұшырауы мүмкін.
