Крейг пен Хейли Саул, сонымен қатар Йоркте, қазір Солтүстік Еуропада шамамен 6100 жыл бұрын қолданылған тағамға дәмдеуіштердің әдейі қосылғаны туралы нақты дәлелдер тапты - бұл ең алғашқы белгілі дәлел. Еуропада және әлемнің кез келген жерінде дәмдеуіштер бар.
Ащы тағамды қай ел ойлап тапты?
Үндістан ащы карри елі болса, Мексика өзінің ащы бұрышымен танымал.
Дәттілікті кім жаратты?
Уилбур Сковилл, өзінің 151-ші туған күніне орай бүгінгі Google Doodle ретінде құрметке ие болды, 2016 жылы оның ащы бұрыш туралы зерттеулерімен есте қалғанын білгенде, таң қалуы мүмкін - Scoville жылу қондырғыларының аты.
Ащы қайдан келеді?
Capsaicin (айтылатын қақпақ-сай-а-sin), Capsicum тұқымдас өсімдіктердің тұқымдарынан алынатын органикалық қосылыс – ащы тағамға өзінің қасиетін беретін белсенді ингредиент. ыстық.
Ащы тамақтан өлген адам бар ма?
Ағылшын азаматы тамағының артқы жағын күйдіріп, тұншығуға әкеп соқтырған ыстық (ащы) балық тортын жегеннен кейін қайтыс болды, деп хабарлайды The Bolton News. Даррен Хиккидің тамағы мен өңешінің жарақаттары соншалықты ауыр болды, сондықтан коронар оларды өртте қайтыс болған адамдардың күйіктерімен салыстырды.
