Жоқ, помаданы тоңазытқышта сақтаудың қажеті жоқ. Шындығында, ол сіздің тоңазытқышыңызбен кез келген байланыстан аулақ болуы керек. Қалған помаданы ауа өткізбейтін контейнерде бөлме температурасында сақтау керек. Тортты помадамен жабуды жоспарласаңыз, тоңазытқышта сақтауды қажет ететін салмаларды қолданбағаныңызға көз жеткізіңіз.
Помдант торттары қанша уақыт отыруға болады?
Помдант торттарын бөлме температурасында 3-4 күн сақтай аласыз, егер сіз салқын және құрғақ климатта тұрсаңыз және торттың ішіндегі салмасын тоңазытқышта сақтау қажет болмаса.
Помдант тортын тоңазытқышта сақтау керек пе?
Фонда торттары тоңазытқыштан шығарылған кезде солып қалады, себебі глазурьде конденсация пайда болады және помаданың паста тәрізді консистенциясын әлсіретеді. Егер помада тортын тоңазытқышта сақтау керек болса, оны пластикалық орамменорап, тортты ауа өткізбейтін контейнерге салу арқылы оны суық ауадан қорғаңыз.
Крем мен помада тортын қалай сақтайсыз?
Помада тортты сақтау үшін мен оны торт қорабына салып, келесі таңға дейін қараңғы салқын жерде сақтаймын (фондант торттарын тоңазытқышта сақтауға болмайды, сондықтан тез бұзылатын салмасы болмауы керек). Егер менің тортым майлы торт болса, мен оны торт қорабына салып, түнде тоңазытқышта сақтаймын.
Ашылмаған помаданы тоңазытқышта сақтау керек пе?
Фондантты тоңазытқышта сақтау керек пе? Помаданы тоңазытқышта сақтамаңыз. Температураауытқулар помадасы бар сөмкеде немесе контейнерде конденсация тудырады. Бұл, өз кезегінде, помаданың жабысқақ болуына әкеледі және помаданың көгеріп кету қаупін арттырады.