Брауншвайгер мұздатқышыңыз жұмыс істеп тұрғанша тағам қауіпсіз болады, бірақ іс жүзінде ол өзінің ең жақсы дәмін бір-екі ай ғана сақтайды. Шұжықтың бір бөлігін ерітіп, пайдаланғыңыз келсе, бір күн бұрын мұздатқыштан бір бөлігін суырып алған дұрыс.
Бауыр сорпасын мұздату дұрыс па?
Бауыр етін тоңазытқышта сақтауға болады және ол 4-6 күнге дейін сақталады. Бірақ мұздату - ең жақсы нұсқа. Бұл ет 2 айға дейін ұзағырақ болады. Кез келген тағам сияқты, мұздату оны тоңазытқышта сақтау емес, сақтау мерзімін ұзартады.
Брауншвайгерді тоңазытқышта қанша уақыт сақтауға болады?
Брауншвайгерді тоңазытқышта қанша уақыт сақтауға болады? Егер ол кесектердің кішкене қаптамасында болса (Оскар Майер бауыр ірімшігі сияқты), мен оны ашқаннан кейін3-4 күннен артық сақтамас едім. Бауырдың тұтас сығындысы сияқты оралған болса, ол ұзағырақ қызмет етеді – оның құрамында тұз (консервант) көп және ауаға әсер етпейді.
Брауншвайгерді тоңазытқышта сақтау керек пе?
Тоңазытқышта сақтаңыз және полиэтиленді орамамен немесе алюминий фольгамен тығыз ораңыз. Мұздату үшін ауыр алюминий фольгамен немесе мұздатқыш қаптамасымен мықтап ораңыз немесе ауыр мұздатқыш қапшықтарға салыңыз. Көрсетілген мұздату уақыты тек ең жақсы сапаға арналған – 0° F температурада үнемі мұздатылған тағамдар шексіз қауіпсіз сақталады.
Ливервурст пен Брауншвайгердің айырмашылығы бар ма?
Брауншвайгер кезінде жәнеливервурст - жиі бір-бірінің орнына қолданылатын терминдер, олар дәл солай емес. … Braunschweiger әдетте темекі шегеді, ал Liverwurst темекі шекпейді. Ливервурст (бауыр шұжығы деп те аталады) бауыр негізіндегі шұжықтардың көптеген түрлерін сипаттау үшін қолданылатын жалпылама термин.
