Эмальданған шойын ыдыс жабыспайды және төмен температурада пісіруді әлдеқайда жұмсақ етеді. Эмаль орташа температурада жақсы жұмыс істейді, ал шойын төмен, орташа және жоғары температурада жақсы жұмыс істейді.
Эмальданған шойын жабыспайтын ба?
Тәжірибелі шойыннан құйылған ыдыстардан айырмашылығы эмальмен қапталған темір жабыспайды. Жылыту, дұрыс пайдаланбау, белгілі бір тағам түрлерін, күтім мен техникалық қызмет көрсетуді біріктіргенде, жабысқақ қалдықтар уақыт өте келе жиналып, эмальда пісіру қиындай түседі.
Le Creuset эмальданған шойын жабыспайды ма?
Ле Крузе табасы жабыспай ма? Жоқ, Le Creuse маркалы табасы жабыспайтын емес. Эмаль жабыны коррозиядан қорғайтын шикі шойынның айналасындағы тосқауыл болып табылады. Пісіру беті жабыспайтын жабындарға қарағанда әлдеқайда берік және жоғары температурада жақсы жұмыс істейді.
Эмаль жабыспайтыннан жақсы ма?
Жоғары сапалы фарфор эмальдан жасалған ыдыс-аяқтың қалың эмаль жабыны бар, бұл оны төзімді және пісіруді оңай етеді. Оны тазалау оңай, табиғи жабысқақ емес және жақсы өңделген жағдайда дақ пен сызаттарға төзімді.
Шойын немесе эмальданған шойынның қайсысы жақсы?
Кәдімгі шойынға кез келген дерлік пісіруге болады. Дегенмен, қызанақ соусы сияқты тым қышқыл тағамдар үшін эмальданған нұсқасы жақсы нұсқа болуы мүмкін. Егер сіз кемпингтерге барсаңыз, қымбат эмальыңызды қалдырыңызартындағы табалар. Шойын фажита пісіруге, таңғы ас пісіруге және тамаша стейкті қуыруға тамаша.
