Сүттің қатты бөліктері сүзгіге түсіп қалғанда, сізде тазартылған сары май немесе кейде белгілі сұйық алтын қалады. Бөлме температурасында қалдырылған сұйықтық қатып қалады және оны бірнеше ай бойы ауа өткізбейтін құмырада қоймада қауіпсіз сақтауға болады. Немесе оны тоңазытқышта бір жылға дейін сақтай аласыз.
Ашық майды ашқаннан кейін тоңазытқышта сақтау керек пе?
Ағартылған сары май мен майды сақтау: екеуін де тоңазытқышсыз шыны немесе саз банкада шамамен алты (6) ай сақтауға болады. Бөлме температурасында олар жартылай сатылатын болады. Тоңазытқышта олардың екеуі де қатаяды және шамамен бір (1) жыл сақталады.
Ашық майды қанша уақытқа қалдыруға болады?
Мөлдір майды бөлме температурасында шамамен алты ай ауа өткізбейтін контейнерде сақтауға болады, бірақ ол сақталатын ыдысқа судың түсуіне жол бермеу маңызды. ол сары майдың бұзылуына әкелуі мүмкін (What's Cooking America арқылы).
Ағартылған сары май нашарлайды ма?
Сары майдың қызмет ету мерзімін ұзартады.
(Дереккөз) Сары майды салқын, қараңғы жерде, міндетті емес-тоңазытқышта 9 ай бойына сақтауға болады. Құмыраны ашқаннан кейін үстелдің үстінде 3 ай бойы сақтауға болады. Бұдан басқа, ашық құмыраны тоңазытқышта 1 жылға дейін сақтауға болады.
Неліктен тазартылған майды тоңазытқышта сақтаудың қажеті жоқ?
Себебі майда су жоқ, бактерияларол жерде өспейді, сондықтан тоңазытқышты өткізіп жіберуге болады.
