Ореганоның аспаздық қолданулары Ореганоның ең көп қолданылатын кейбір түрлері пицца және макарон соусы сияқты қызанаққа негізделген рецепттер, сондай-ақ зәйтүн майы негізіндегі тағамдарды қамтиды. Орегано әдетте зәйтүн майымен біріктіріліп, хош иісті орегано майын, итальяндық винегреттерді және қой, тауық және сиыр етінен жасалған тағамдарға арналған маринадтарды жасайды.
Орегано қай жерде көбірек қолданылады?
Орегано - көптеген адамдар пицца және макарон соусы сияқты тағамдардан білетін таныс шөп. Дүние жүзіндегі ең көп қолданылатын шөптердің бірі, ол Жерорта теңізі және Мексика тағамдарында кездеседі және тіпті чили ұнтағының құрамдастарының бірі болып табылады. Кептірілген түрі өте кең таралған, бірақ кейбір тағамдарда жаңа піскен орегано да қолданылады.
Ореганоның қандай бөліктері пайдаланылады?
сабақтары ағаш тәрізді және аздап ащы, бірақ керемет шөпті хош иіс үшін оларды отқа қосуға болады. Сондай-ақ, ет пісіру кезінде дәм қосу үшін шылым шегетінде кептірілген сабақтарды пайдалануға болады. Жапырақтарды аралап өтіңіз, оларды контейнерге салмас бұрын, қопаны мен сабағын алыңыз.
Қандай тағамдарға орегано қосылған?
Біздің таза орегано кез келген қызанақ тағамына, жұмыртқа мен омлетке, тауық етіне, балық пен шошқа етіне, пісірілген көкөністерге, винегреттерге және т.б. дәмді қосымша болып табылады. Бұл нағыз Жерорта теңізі дәміне арналған шөп деп санаңыз.
Жаңа орегано қалай пайдаланасыз?
Бұл әсіресе келесі тағамдармен және рецепттермен жақсы үйлеседі:
- пицца/макарон соустары;
- пицца соусы ретінде пайдаланыңызөзі;
- қарапайым орегано макаронын жасаңыз.
- аздап зәйтүн майымен араластырып, әдемі салатқа тамызыңыз;
- қоғамдық үстелдегі мына картоптар сияқты қуырылған картопты киіңіз;
