Асхана - бұл ерекше ингредиенттермен, техникамен және тағамдармен сипатталатын және әдетте белгілі бір мәдениетпен немесе географиялық аймақпен байланыстырылатын тағам дайындау стилі. Аймақтық тағам дайындау дәстүрлері, әдет-ғұрыптары мен ингредиенттері көбінесе белгілі бір аймаққа тән тағамдар жасау үшін біріктіріледі.
Тағам асханасы дегеніміз не?
Тағам дегеніміз - көбінесе белгілі бір мәдениетпен немесе аймақпен байланыстырылатын ас әзірлеу дәстүрлері мен тәжірибесінің жиынтығы. Әрбір асхана жеке тұтынылатын заттарды немесе әртүрлі тағамдарды өндіру үшін белгілі бір стильде тағам дайындауды, белгілі бір түрдегі тағамдар мен сусындарды қамтиды.
Америка асханасын қалай сипаттар едіңіз?
Америка асханасы - бұл бір деликатес, оны алғашқы жылдары иммигранттар енгізіп, әсер еткенін ескерсек, анықтау қиын. … Тауық етінен, бидайдан, жүгеріден және наннан алынған негізгі ингредиенттерге келетін болсақ, нағыз балқытатын ыдыс – бұл компоненттер кез келген американдық тағамның негізгі бөлігі болып табылады.
Француз тағамдарын қалай сипаттар едіңіз?
Француз асханасы - бұл мәдениет, дәстүр, талғампаздық және, бәлкім, бәрінен бұрын тағамға деген сүйіспеншіліктің аспандағы қосындысы. Француздар хош иістердің бай қоспасын жасауға кіретін ингредиенттер мен әдістерден тыс қарайды. … Француз тағамдары күрделі және оның барлық аспектілерін меңгеру үшін шыдамдылық пен тәжірибені қажет етеді.
Тағамдық үлгі дегеніміз не?
Тағамның анықтамасы - белгілі бір тағам дайындаупісіру стилі немесе сапасы немесе белгілі бір аймақтың немесе елдің тағамы. Тамаша тағамы бар мейрамхана тамаша тағамдары бар мейрамхананың мысалы болып табылады. «Француз тағамы» деп саналатын тағам француз асханасының үлгісі болып табылады. … Мейрамханадағыдай дайындалған тағам.
