Испан омлеті немесе испандық шелпек – Испаниядан шыққан дәстүрлі тағам және испан асханасының ерекше тағамдарының бірі. Бұл жұмыртқа мен картоптан жасалған омлет, оның ішінде пияз да бар. Ол көбінесе бөлме температурасында тапа ретінде беріледі.
Испания мен Мексикадағы шелпектердің айырмашылығы неде?
Мексика мен Орталық Америкада шелпек әдетте жүгері ұнынан немесе бидай ұнынан жасалған жалпақ нанды американдықтар біледі және жақсы көреді. Испанияда бұл әдетте жұмыртқа мен картоптан жасалған фриттата тәрізді тағамға жатады. … Фриттата сияқты, шелпек тығыз, салмақты және текшелерге кесуге арналған.
Неге оны испандық шелпек деп атайды?
Тортилла сөзі испандық торта сөзінің кішірейткіші, ол «торт» дегенді білдіреді. Испан омлетіне келетін болсақ, оның кесілген немесе текшеленген картоп қабаттары оған кішкене торттың қалыңдығын береді деп айтуға болады.
Испандық шелпек неге ұқсас?
Испандық шелпек - бұл фриттата немесе қышқыл кишке ұқсайтын жұмыртқа тәрізді пирог және әдетте таңғы асқа немесе тапа ретінде бөлме температурасында сыналар түрінде беріледі.
Испандық омлет қалай аталады?
Испанияда оны Тортилла де Патата деп атайды (картоп омлеті)). Сіз жасаған пияз қосылған испан омлеті (Tortilla de Patata con Cebolla), ол Испанияда өте танымал.
