Консервіленген тунецтің сақтау мерзімі консервіден тыс тунец балығына қарағанда әлдеқайда ұзағырақ. Тунецті жабық банкада үш жылдан бес жылға дейін сақтауға болатынын білу сізді таң қалдыруы мүмкін! … Консервіленген тунецтің әдетте консервіде жарамдылық мерзімі болады, ол тағамның қанша уақытқа жарамды екенін көрсетеді.
Тонецті жарамдылық мерзімі өткеннен кейін жеуге болады ма?
Жауап: Иә, тунец жақсы болуы керек - егер оны дұрыс сақтасаңыз және ашылмаған құты зақымдалмаса. … «Ең жақсы» мерзімі өткеннен кейін консервіленген тунецтің құрылымы, түсі мен дәмі біртіндеп нашарлайды. Сондықтан таза сапа тұрғысынан тунецті неғұрлым ерте жесеңіз, соғұрлым жақсы болады.
Неге тунецтің жарамдылық мерзімі жоқ?
Кейбір консервіленген өнімдердің қызмет ету мерзімін дәл бағалау қиын болғандықтан, азық-түлік жеткізушілері олардың жарамдылық мерзімін деп белгілеуге міндетті емес. Бұған тунец және сақтау мерзімі екі жыл немесе одан да көп басқа консервіленген тағамдар кіреді.
Тунецтің зиянды екенін қалай анықтауға болады?
Шикі тунецтің зиянды екенін қалай анықтауға болады? Ең жақсы әдіс - иіскеу және тунецке қарау: жаман тунец белгілері - қышқыл иіс, күңгірт түсті және шырышты құрылымы; жағымсыз иісі немесе сыртқы түрі бар тунецті тастаңыз.
Қапталған тунец қанша уақытқа жетеді?
Дұрыс сақталған, ашылмаған консервіленген тунец әдетте ең жақсы сапада шамамен 3-5 жыл сақталады, дегенмен оны әдетте одан кейін пайдалану қауіпсіз болады.
