Сипаттамасы. Қара сірке суы мен зімбір қосылған қытай шошқасы - менің сүйікті қысқы тағамдарымның бірі. Сондай-ақ жүкті әйелдерге және босанғаннан кейінгі кезеңде ұсынылады.
Шошқаның сірке суы не үшін пайдалы?
Қытай дәстүрінде қамаудағы аналарға шошқа етінің сірке суы жиі беріледі. Бұл олардың денесін жылыту, қалпына келтіру және нығайту болып саналады. Қамауға алынған аналарға «qi.» деп те аталатын энергияны арттыруға көмектесу үшін шошқа етінен жасалған сірке суын тұтыну маңызды және пайдалы.
Шошқаны қалай тазалайсыз?
Тазалау үшіншошқа етінің үстіне ыстық су құйыңыз. 2 ас қасық тұз қосыңыз. Шошқа етін тұзбен сүртіңіз және ағынды сумен шайыңыз. (Бұл кір қабатын кетіру және ет иісін кетіру үшін).
Қара сірке суынан не жасауға болады?
Қытайдың қара сірке суы қытай тағамында салқын тәбеттердің барлық түрлеріне, қуырылған ет пен балыққа, кеспеге және тұшпараларға арналған дәмдеуіш ретінде кеңінен қолданылады. Оны тәтті қара алтынға дейін пісіретін қытайлық пісірілген балық сияқты қуырылған тағамдарға қышқылдық пен тәттілік қосу үшін пайдалануға болады.
Қара сірке суының ағзаға әсері қандай?
Сірке суы да антиоксиданттардың жақсы көзі болып табылады. Қараңғы сірке суы әдетте ашық сірке суларына қарағанда антиоксиданттарға бай, өйткені олар аз тазартылған. Қара күріш сірке суы әсіресе антиоксиданттарға байбұл жасушалардың зақымдануын азайтуға көмектеседі.
