2003 жылы Деннис Драйна және оның Ұлттық денсаулық институтындағы (NIH) әріптестері, сондай-ақ Ун-кён Ким бастаған зерттеушілер тобы TAS2R38 генінің локусындағы вариация PTC дәм сезгіштігіндегі дисперсияның басым көпшілігіне (50-80%) жауап береді.
Фенилтиокарбамидтің дәмі деген не?
Фенилтиокарбамид дәмін анықтау, оны PTC дәмі деп те атайды, фенилтиокарбамид (PTC) және бірқатар байланысты заттардың дәмін білу үшін генетикалық бақыланатын қабілет, олардың барлығы антитиреоидты белсенділікке ие.
PTC дәмінің генетикалық негізін кім ашты?
Шамамен 66 жыл бұрын, А. Ду Понт химигі Л. Фокс таңқаларлық кездейсоқ ашу туралы хабарлады (Анонимді 1931, Фокс 1932).
Фенилтиокарбамид ненің құрамында кездеседі?
Кіріспе: қырыққабат, брокколи, бұрыш және шарап сияқты құрамында фенилтиокарбамид (PTC) сияқты ақуыздары бар тағамдар кейбір адамдарда ащы дәм тудырады. Зерттеулер дәм профилі мен семіздіктің дамуы арасындағы байланысты көрсетті, демек, жүрек-қан тамырлары ауруларына әкеледі.
PTC дәм сезгіштігін анықтайтын ген қалай аталады?
Ащы дәмді қабылдаудың артындағы генетика
TAS2R38 гені сіздің PTC немесе глюкозинолаттармен байланысты ащы дәмге қаншалықты сезімтал екеніңізді анықтайды. Ол сіздің осы ащы заттарды анықтау қабілетіңізді басқаратын ақуызды кодтайды.дәм сезу қосылыстары және кейде PTC гені деп аталады.
