Жануарлар азығы - ең жоғары сапалы ақуыз көздері. Өсімдік көздерінде бір немесе бірнеше аминқышқылдары жетіспейді, бұл сіздің денеңізге қажетті барлық аминқышқылдарын алуды қиындатады.
Вегетариандықтар барлық аминқышқылдарын қалай алады?
Амин қышқылдары ақуыздың құрылыс материалы болып табылады. Ет пен сүтсіз, сіз әлі де маңызды аминқышқылдарын тұтынуыңыз керек. Вегетариандықтар протеинді жаңғақтардан, жержаңғақ майынан, тұқымдардан, дәндерден және бұршақтардан ала алады. Тофу және соя сүті сияқты жануарға жатпайтын өнімдер де ақуызды қамтамасыз етеді.
Өсімдіктерден барлық 9 маңызды амин қышқылын қалай алуға болады?
Құрамында 9 маңызды аминқышқылдары бар бірнеше вегетариандық көздер бар, соның ішінде жұмыртқа және сүт өнімдері (сол лакто-ово вегетариандықтар үшін), сонымен қатар квиноа, қарақұмық, қарасора тұқымдар, чиа тұқымдары және спирулина.
Өсімдік негізіндегі аминқышқылдарын қалай алуға болады?
Вегетариандық немесе вегетариандық диетаны ұстанатын адам аминқышқылдарының қажетті диапазонын алу үшін өсімдік негізіндегі тағамдардың әртүрлі диетасын жеуі керек. Бұған тофу, темпе, жасымық, жаңғақтар, тұқымдар және квиноа сияқты ақуызы жоғары тағамдар кіреді.
Қандай тағамда 9 маңызды аминқышқылдары бар?
Соя, квиноа және қарақұмық - тоғыз маңызды аминқышқылдары бар өсімдік негізіндегі тағамдар, бұл оларды толық ақуыз көздеріне айналдырады (30). Бұршақ және жаңғақтар сияқты өсімдік тектес ақуыздың басқа көздері толық емес болып саналады, өйткені оларда маңызды аминқышқылдарының біреуі немесе бірнешеуі жоқ.
