Міне, сізде: шайханадағы ұйыған кілегейдің шын ұйыған кілегей емес екендігінің себебі шикі сүтті пайдалануға тыйым салатын федералдық ережелермен, жалған жарнамамен байланысты және Егер сіз Девоншир кремін іздесеңіз, Америка Құрама Штаттарында тұратын Девон сиырлары жоқ.
Америкада ұйыған кремді қалай атайды?
АҚШ-та ұйыған кілегей техникалық тұрғыдан сары май ретінде жіктеледі, өйткені оның майы өте жоғары -- ұйыған кілегей деп санау үшін ол ең аз майдың 55 мөлшеріне сай болуы керек. пайыз, дегенмен жиі 64 пайыз бай санына сәйкес келеді.
Ұйыған кілегейдің орнына не жатады?
Creme fraiche - қаймаққа ұқсас мәдени, қоюландырылған крем. Бұл соншалықты ащы емес, бұл оны ұйыған кремді қолайлы алмастырғыш етеді. Ұйыған кілегей сияқты, оның сәл жаңғақ дәмі және жібектей, кремді құрылымы бар.
Ұйыған крем британдық нәрсе ме?
Ұйыған крем - Англияда шыққан дәстүрлі британдық қоспа. Бұл өте қалың және көңілді жұмсақ, сары крем.
Канадада ұйыған кремге тыйым салынған ба?
Канада үкіметікілегей, крем фрейш және қос кремді импорттауға тыйым салды.
