2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
Элаид қышқылы – C ₁₈H ₃₄O ₂ формуласы бар химиялық қосылыс, атап айтқанда HOC–(CH₂–)₇CH=CH–(CH₂–)₈H құрылымдық формуласы бар май қышқылы, транс конфигурациясындағы қос байланыс. Бұл түссіз майлы қатты зат. Оның тұздары мен күрделі эфирлері элаидаттар деп аталады.
Элаид қышқылы қалай түзіледі?
Элаид қышқылы сонымен қатар маргариндер мен шорттарды өндіру үшін полиқанықпаған майларды жартылай гидрлеу арқылы өндіріледі. Бұл гидрленген өнімдерде қос байланыс көміртегі-8 және көміртек-12 позициялары арасында ауысқан моноқанықпаған май қышқылдарының басқа цис және транс изомерлері бар.
С18 май қышқылы дегеніміз не?
Олеин қышқылы - әртүрлі жануарлар мен өсімдік майлары мен майларында табиғи түрде кездесетін май қышқылы. … Химиялық терминдерде олеин қышқылы бір қанықпаған омега-9 май қышқылы ретінде жіктеледі, липидтер саны 18:1 cis-9 қысқартылған.
Элаид қышқылының қайнау температурасы қандай?
Тазартылған түрде бұл суда ерімейтін ақ кристалды май қышқылы, балқу температурасы 44,5-45,5 °C (112,1-113,9 °F; 317,65-318,65 К) және қайнау температурасы 28 °C (550,4 °F; 561,15 К) 100 мм сын.бағ..
Элаид қышқылы қай жерде кездеседі?
Элаид қышқылы (EA) – олеин қышқылының транс изомері (trans-9-18:1). Бұл батыс диетасындағы басым транс май қышқылы. EA маргаринде, ішінара гидрленген өсімдік майларында және қуырылған тағамдарда кездеседі.
Ұсынылған:
Сульфон қышқылының формуласы?
Сульфон қышқылы, сульфондық деп те аталады, құрамында күкірті бар және жалпы формуласы бар органикалық қышқылдардың кез келген класы RSO 3 H, онда R органикалық біріктіруші топ болып табылады. So3h химиялық атауы қандай? A сульфон қышқылы (немесе сульфон қышқылы) R−S(=O) 2 жалпы формуласы бар күкірт органикалық қосылыстар класының мүшесіне жатады.
Хлор қышқылының формуласы қандай?
Хлор қышқылы – HClO₂ формуласы бар бейорганикалық қосылыс. Бұл әлсіз қышқыл. Бұл қышқылда хлордың тотығу дәрежесі +3 болады. Гидрофосфор қышқылының формуласы дегеніміз не? Гипофосфор қышқылы - H 4 P 2 O 6 формуласы бар минералды қышқыл.
Бутир қышқылының формуласы?
Бутан қышқылы, жүйелі атауымен де белгілі, CH₃CH₂CH₂CO₂H химиялық формуласы бар түз тізбекті алкилкарбон қышқылы. Бұл жағымсыз иісі бар майлы, түссіз сұйықтық. Изобутир қышқылы - изомер. Бутир қышқылының тұздары мен күрделі эфирлері бутираттар немесе бутанаттар ретінде белгілі.
Глутар қышқылының молекулалық формуласы қандай?
Глютар қышқылы – C₃H₆(COOH)₂ формуласы бар органикалық қосылыс. Сәйкес "сызықтық" дикарбон қышқылдары адиптік және янтарлы қышқылдар бөлме температурасында бірнеше пайызға дейін суда еритінімен, глутар қышқылының суда ерігіштігі 50%-дан асады.
Абиет қышқылының химиялық формуласы қандай?
Абиет қышқылы - ағаштарда кең таралған органикалық қосылыс. Бұл шайыр қышқылының негізгі құрамдас бөлігі, қарағай ағашы мен шайырдағы негізгі тітіркендіргіш, канифольден оқшауланған және ең көп таралған … Абиет қышқылдары қалай аталады?
