Йод калий йодаты ретінде тұзға тазартудан және кептіруден кейін және орау алдында қосылады. Йодтауды жиі қолданыстағы өндірістік және/немесе тазарту желілерімен байланыстыруға болады. Мұны тұзға калий йодаты ерітіндісін немесе құрғақ калий йодаты ұнтағын қосу арқылы жасауға болады.
Неліктен йод тұзға қосылады?
Йод тапшылығының алдын алу үшін ас тұзына йод (йодид түрінде) қосылады. 1980 жылдардан бастап тұзды әмбебап йодтау әрекеті жүргізілуде. Бұл бүкіл әлем бойынша йод тапшылығымен күресудің қолжетімді және тиімді әдісі болды, бірақ тұздың барлығында йод бола бермейді.
Сіз йод пен тұзды араластыра аласыз ба?
Йод – маңызды минералЙод – теңіз өнімдерінде, сүт өнімдерінде, дәндерде және жұмыртқаларда жиі кездесетін микроэлементтер. Көптеген елдерде ол йод тапшылығының алдын алу үшін ас тұзымен біріктірілген.
Йодталған тұз неліктен зиянды?
Тым аз тұз -- йодталған тұз, яғни -- қауіпті. Бұл йодталған тұздың құрамындағы йод, ол денеге қалқанша безінің гормонын жасауға көмектеседі, ол нәрестенің миының дамуы үшін маңызды. Аздап тұз жақсы денсаулық үшін өте маңызды.
Тұзға йод салуды кім бастады?
Швейцариялықтан идея алып, АҚШ сарапшылар тобы тұзға йод қосуды ұсынды. Йодталған тұз алғаш рет 1924 жылы мамырда Мичиганда, ал сол жылдың соңында бүкіл елде сатылды. 10 жыл ішінде адамдардың пайызыМичиганда зоб ауруы шамамен 30% -дан 2% -ға дейін төмендеді. АҚШ-та бұл бүгін сирек кездеседі.
