Шошқа еті - шошқа бетінен кесілген шошқа еті. Әртүрлі тағам дәстүрлері оны жаңа піскен кесілген ет немесе шошқа еті (түтін және/немесе емдік тұз қосылған) ретінде пайдаланған. Америкада емделген және ысталған ет ретінде ол бекон немесе әсіресе Американың оңтүстігінде шошқа еті деп аталады.
Шошқа еті мен етін бірдей ме?
Шошқа етінің щектері, аты айтып тұрғандай, шошқаныңбетінен табылған кішкентай ет кесектері. Еттен гөрі майлырақ (дәмді май болса да) бетті қоршап тұрған иіспен шатастырмау керек.
Jowl қай жерде орналасқан?
Адамдарда жұмсақ - жақ сызығы мен иек астындағы мойынның артық немесе салбыраған тері. Барлығы дерлік жүгін жасы ұлғайған сайын дамиды және тері серпімділігі азаяды.
Шошқа етінің басқа атауы қандай?
Guanciale (итальянша айтылуы: [ɡwanˈtʃaːle]) - шошқа етінен немесе щектен дайындалған итальяндық емделген ет өнімі. Оның атауы итальян тілінен аударғанда guancia сөзінен шыққан.
Шошқа еті жақсы ма?
Сіз ойлаған әдеттегі бекон емес шығар, бірақ бұл әлі де беконның бір түрі. Және, бұл сіз әдетте бекон деп санайтындай жақсы. … Хог Джоул Бэкон шошқаның ысталған және емделген щектерінен шыққан. Екеуінде де май және ет бөліктері бар.
