Ал, Юкон Алтын картоп картоп пюресі үшін ең жақсысы. Біз оларды қуыру үшін жақсы көреміз және олар күркетауықпен немесе күркетауықсыз болсын, кез келген пюре қажеттіліктеріне бірдей қол қоямыз. Иә, сол жігіттер! Yukon Gold картоптары картоп сорттарының ішіндегі ең тығыз және біркелкі еті бар.
Картоп пюресі үшін қызғылт немесе Юкон Алтын жақсы ма?
Менің құпиям міне, - езуге арналған Руссеттерден де жақсырақ Юкон Алтындары. Олар Руссеттерге қарағанда сәл қымбатырақ, бірақ оған тұрарлық! Олар пюре болған кезде табиғи кремді, ешқашан ұнды емес және өздігінен сәл майлы дәмге ие. Юкон алтындары ең керемет кремді, майлы картоп пюресін жасайды.
Қандай картоп пюреге жарамайды?
Қандай картопты езбеуге болмайды? балауыз картоп және Red Bliss, Rose Gold және Purple Viking сияқты қызыл картопты езбеңіз.
Қызыл немесе ақ картоп пюресі үшін қандай картоп жақсы?
Мен кремдер (немесе нәресте картопы) немесе Юкон Голд сияқты жұқа қабығы бар картопты қолданамын. Кішкентай сары, ақ немесе қызыл картоп тамаша. Олар тез дайындалады және ең жақсы теріге картоп пюресі жасайды! Бізде әдетте уақыт аз, сондықтан кішірек картоп қабығын өткізбей, жарты немесе төрттен кесуге мүмкіндік береді.
Сары картоп езуге жарамды ма?
Олардың еті еріген сары май мен кілегейдің көп мөлшерін сіңіріп, оларды жақсы таңдау етеді. Сары картоп,Yukon Gold сорты сияқты тығыз текстурасы картоп пюресі жасау үшін көптеген аспаздар жүлдесіне ие. Олар қызылша сияқты крахмал емес, бірақ кремді дайын өнім береді.
