Тавни порты ағаш бөшкелерде ескірген шараптан жасалған. Ағаштың жанасуы булануға да, тотығуға да мүмкіндік береді, бұл шараптардың түсін өзгертеді. Олар ашық қызыл емес, тот басқан немесе қызғылт түсті болып көрінеді. Сондай-ақ оттегі бұл шараптарға қосымша жаңғақ дәм береді.
Порт пен қызғылт порттың айырмашылығы неде?
Бұл сұраққа қысқа жауап - түс пен дәм. Түс үшін бұл оңай: Рубин порттары қызыл қызыл түстірақ, ал Қошқыл порттар қою қоңыр түсті болады. Дәміне келетін болсақ, екеуінің де дәмі тәтті. Дегенмен, Ruby порттарында жеміс, жидек хош иісі көбірек болады, ал қызғылт түсті порттар жаңғақ, карамель дәміне бейім.
Қара түсті порт дегеніміз не?
Тавни порты Солтүстік Португалиядағыбарлық жерде таралған нығайтылған шарап стилі. Оның түсі де, хош иісі де Vintage Port және Ruby Portына қарағанда жеңіл және көбінесе Дуроның салқын жерлерінде өсірілген жүзімнен жасалады.
Порт неден тұрады?
Порт - хош иісті жүзім сорттарынан, ең алдымен Турига Франка, Турига Национал, Тинта Баррока, Тинто Као және Тинта Рориз (сонымен қатар белгілі) жасалған Португалиядан алынған тәтті күшейтілген шарап. Tempranillo).
Қызыл шараптың түрі қандай?
Порт жасын көрсетпестен қызғылт түсті деп сипатталғанда, бұл емен бөшкелерде уақыт өткізген дәстүрлі аралас ескі порттар. Қошқыл порт әдетте 10 мен 40 жас аралығында болады және тәтті немесе орташа құрғақ болуы мүмкін.
