Жалпы өндіріс әдісі бадамды артық суға салып, майдалауды қамтиды. Сүт тәрізді ақ сұйықтық бадам целлюлозасын (ет)сүзгіден өткізгеннен кейін алынады. Бадам сүтін бадам майына су қосу арқылы да жасауға болады.
Бадам сүтінің несі жаман?
Бадам сүті баланың өсуі мен дамуы үшін маңызды ақуыздың, майдың және қоректік заттардың нашар көзі болып табылады. Оның үстіне өңделген көптеген сорттарда қант, тұз, хош иістендіргіштер, сағыз және карагенан сияқты қоспалар бар.
Бадам сүті ақ болуы керек пе?
Сүтсіз сүттерде ақ дақтар болуы сирек емес. Мен оларды бірінші рет байқаған кезде аздап алаңдадым. Қолданар алдында барлық сүтті емес сүттерді шайқау керек деп ойлаймын, бұл кейбір бөліктерді бөлшектеуге көмектеседі.
Бадам сүті қандай түсті?
Бадам сүтінің түсі - бұл Жасыл түс тобына жататын түс. Бұл қызғылт сары және қоңыр түстің қоспасы.
Бадам сүті шынымен де пайдалы ма?
Бадам сүті денсаулыққа көптеген маңызды пайдасы бар дәмді, қоректік сүт баламасы. Оның калориясы мен қанты төмен, ал кальций, Е дәрумені және D дәрумендері жоғары.
