Тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнердебір аптаға дейін сақтаңыз. Песто жақсы қатады. Мұз текшелеріне салыңыз, содан кейін мұздатылған песто текшелерін мұздатқышта мұздатқышта 6 айға дейін сақтаңыз. Песто шағын банкаларда немесе пластик ыдыстарда 9-12 айға дейін мұздатуға болады.
Пестоны ұзақ мерзімге қалай сақтайсыз?
Пестоны банкаларда немесе ауа өткізбейтін контейнерде тоңазытқышта шамамен бір апта сақтаңыз. Пестоны мұздатқышта сақтаудың тағы бір жолы (шамамен 6 ай).
Пестоны банкада қалай сақтайсыз?
Пестоны банкада сақтау
Классикалық песто жасап, содан кейін құмыраны ең жоғарғы жағына дейін толтырыңыз. Үстіне аздап зәйтүн майын сеуіп, песто жасыл күйінде қалу үшін жабыңыз. Шөптерді балғын ұстау үшін үстіңгі жағын зәйтүнмен жауып тұрсаңыз, оны тоңазытқышта бірнеше апта сақтауға болады.
Пестоны мұздатпай қалай сақтайсыз?
Консервіленген банкалар мен қақпақтарды қайнатып қойдым. Мүмкіндігінше банкаларды толтырып, ауа қалталарын алып тастаңыз. Содан кейін мен банкаларды ауаны «жабу» үшін зәйтүн майымен толтырып, оларды жауып тастадым. Менің жоспарым - оларды мұздату емес, жертөледе сақтау.
Үйде жасалған песто консервілеуге бола ма?
Бірақ песто консервілері ұсынылмайды. … Үй тағамдарын сақтау ұлттық орталығы былай дейді: «Песто – шөптердің, әдетте жаңа піскен насыбайгүл мен майдың аздап пісірілмеген дәмдеуіш қоспасы. Ұзақ мерзімді сақтау үшін оны мұздатуға болады; Үйде консервілеу бойынша ұсыныстар жоқ.”
