Брассерия термині француз тілінде "сыра зауыты", ортаңғы француз брассерінен "қайнату үшін", көне француз брасерінен, вульгар латынша braciare, кельттерден шыққан. Оның ағылшын тілінде алғаш рет қолданылуы 1864 жылы болды.
Франциядағы брассерия нені білдіреді?
: қарапайым дәмді тағамдар ұсынатын бейресми француз мейрамханасы.
Бистро мен брассерияның айырмашылығы неде?
Re: Брассерия мен бистро арасындағы айырмашылық бар ма? Шындығында, егер сіз француз тілінде сөйлейтін болсаңыз, бистро жай бар/кафе, ал брассерия - барлық сағатта тамақ беретін үлкен кафе. Ағылшын тілінде сөйлейтіндер қандай да бір себептермен «бистро» сөзін «шағын мейрамхана» дегенді білдіреді.
Кафе мен мейрамхананың айырмашылығы неде?
Тарихи тұрғыдан алғанда, әр тілдің атауына қатысты айырмашылық анық. Кафе – адамның кофе ішетін жері; брассериа өз атауын француз тіліндегі сыра зауыты сөзімен бөліседі және сондықтан Кроненбургтегі француздық демимен байланысты екені түсінікті.
Француздық бистрот дегеніміз не?
Бистро немесе бистрот /ˈbiːstroʊ/ - өзінің париждік үлгісінде, алкогольмен қарапайым ортада орташа бағадағы қарапайым тағамдарды ұсынады шағын мейрамхана. Бистролар негізінен олар беретін тағамдармен анықталады. Француздық үй стиліндегі тағамдар мен кастрюль, бұршақ бұқтырмасы сияқты баяу пісірілетін тағамдар тән.
