2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
Талшық. Талшық көмірсулардың бір түрі. Оны кейде дөрекі немесе көлемді деп те атайды. Талшық – ас қорыту кезінде ағзамыз ыдырамайтын өсімдік тағамдарының бөлігі.
Адам нені сіңірмейді?
Біріншісіне мысал ретінде лактоза, сахароза, адам сүтінің олигосахаридтері және көкөніс крахмалы жатады. Дәндік талшықтар дәнді дақылдарда, көкөністерде және жемістер мен фруктоолигосахаридтерде, мысалы, кейбір көкөністер мен өңделген тағамдарда (мысалы, кондитерлік өнімдерде) кездесетін инулинді сіңіру мүмкін емес.
Қандай көмірсулар қорытылмайды?
Төзімді крахмал . Крахмал және дені сау адамның жіңішке ішектеріндегі ферменттермен қорытылмайтын крахмал ыдырау өнімдері төзімді крахмал деп аталады. Ол әртүрлі пропорцияда көмірсулары бар тағамдардың алуан түрлілігінде болады.
Клетчатка сіңетін немесе қорытылмайтын көмірсулар ма?
Диеталық талшық - сіңілмейтін көмірсу және еритін немесе ерімейтін болуы мүмкін.
Қандай тағамдар қорытылмайтын көмірсуларға жатады?
Бүлінбеген және ішкі талшықтардан басқа, FDA диеталық талшық анықтамасына сәйкес келетін келесі оқшауланған немесе синтетикалық қорытылмайтын көмірсуларды анықтады:
Қан ұюы үшін ақуыздар тромбин, фибриногенді фибринге айналдыратын ферментті және фибрин ұйығышының түзілуіне әкелетін реакцияны тудырады. Фибриноген қалай фибринге айналады? Фибриноген еритін макромолекула, бірақ ферментативті реакциялар каскадымен белсендірілетін серин протеаза тромбинінің әсерінен фибринге айналу кезінде ерімейтін тромб немесе гель түзеді.
Бірінші ескеретін нәрсе, хош иістендіргіштер, концентрлі хош иістер «бұзбайды» немесе «жаман емес». Мысалы, сөреде 3 жылдан астам тұрған сүт хош иістендіргіші болса, оның дәмі бұзылған сүт сияқты болмайды. … Бұл синтезделген концентрлі химиялық хош иістер.
Фосфор – сүйектеріңізде кездесетін минерал. Кальциймен бірге фосфор күшті сау сүйектер жасау үшін, сондай-ақ денеңіздің басқа бөліктерін сау ұстау үшін қажет. Денеңізде фосфор аз болған кезде не болады? Фосфор тапшылығының белгілеріне тәбеттің төмендеуі, мазасыздық, сүйек ауруы, сынғыш сүйектер, буындардың қатаюы, шаршау, тыныс алудың бұзылуы, ашуланшақтық, ұйқышылдық, әлсіздік және салмақтың өзгеруі жатады.
Пурині жоғары тағамдарға мыналар кіреді: Алкогольді сусындар (барлық түрлері) Кейбір балық, теңіз өнімдері және ұлулар, соның ішінде анчоус, сардина, майшабақ, мидия, треска, форель, форель және шабақ. Бекон, күркетауық, бұзау, бұғы еті сияқты кейбір ет және бауыр сияқты орган еттері.
