Шалқан – K дәруменінің, А дәруменінің, С витаминінің, фолий қышқылының, мыс пен марганецтің тамаша көзі. Жасылдар да, тамырлар да талшықтың тамаша көзі болып табылады. Пісіру кезінде тамырларды да, көк шөптерді де араластырған дұрыс.
Шалқан тамырында қандай дәрумендер бар?
Шалқан дәрумендер мен минералдарға толы:
- Кальций.
- Фолий қышқылы.
- Магний.
- Фосфор.
- Калий.
- С витамині.
Шалқан тамырында К витамині қанша?
138 мкг К витамині.
Шалқан тамырының тағамдық құндылығы қандай?
Шалқан талшықпен және K, A, C, E, B1, B3, B5, B6, B2 дәрумендерімен және фолий (В дәрумендерінің бірі) мол. сонымен қатар марганец, калий, магний, темір, кальций және мыс сияқты минералдар. Олар сондай-ақ фосфордың, омега-3 май қышқылдарының және ақуыздың жақсы көзі болып табылады.
Шалқан қандағы қантты көтере ме?
Рена калориясы төмен, гликемиялық индексі төмен көкөністер, сондықтан оларды жеу қандағы қант деңгейіне минималды әсер етеді.