биррия такосы неден жасалған? Дәстүрлі түрде олар ешкі етімен толтырылған жүгері шелпектері! (Мұның тарихын білу үшін төмен айналдырыңыз - бұл өте керемет). Оларды ешкі, сиыр, шошқа немесе қой етінен жасауға болады, бірақ қолыңыздан келеді.
Биррия ешкі еті ме?
Биррия дегеніміз не? Биррия негізінен ет бұқтырмасы болып табылады, оны бұқтырылған ет немесе тако салмасы ретінде пайдалануға болады. Оны әртүрлі еттен жасауға болады, бірақ көбінесе ешкі етінен жасалған. Ешкінің орнына сиыр, қой немесе тауық еті жатады.
Бирриа такосы қандай еттен жасалған?
Әлеуметтік желіде оның тако (немесе кесадилла немесе торта немесе мулита) түрінде ұсынылатынын көресіз, бірақ «биррия» бұқтырылған тағамға қатысты. Дәстүрлі түрде ешкі етінен дайындалады, оны кептірілген чили, сарымсақ және әртүрлі дәмдеуіштермен бірнеше сағат бойы пісіріп, дәмді консоме (сорпа) және нәзік ет жасайды.
Барбакоа ешкі ме?
Барбакоа - ет пісіру әдісі (тарихи қой немесе ешкі, бірақ бүгінде сиыр немесе шошқа еті жиі пайдаланылады) нәзік және шырынды нәтиже береді. Оны дәстүрлі түрде бумен пісіреді, бірақ заманауи барбаконы ашық отта, пеште немесе баяу пеште дайындауға болады.
Биррия майлы ма?
Сиыр еті Жалиско штатында табылған белгілі ешкі нұсқаларына қарағанда ылғалдылығы аз, хош иістендіргіші, жіпті және ойынды. … (Кейбір басқа биррия таколары жеткілікті майлы емесдәміне қарай.) Май көп дәм қосады, бірақ шелпекке сіңген соң ауызды жағымсыз жабады.
