ЧАЙОТ - БАЛПА, ШІКІ Мұздату үшін: (1) Жақсылап жуыңыз, сабағын және гүл ұшын алыңыз; (2) Текшелерге кесіп, тұқымдарды тастаңыз (3) Бланч (қайнаған суға батырыңыз) 2 минут және мұзды салқын суда тез суытыңыз; (4) Артық ылғалды кетіріңіз, ауа өткізбейтін контейнерлерге немесе мұздатқыш қаптарға салыңыз және бірден мұздатыңыз.
Пісірілмеген сквошты мұздатуға болады ма?
Мұздатудың ең жақсы әдісі(лері):
Құрғақ қаптамалар: Ағартқаннан кейін салқын пюресі немесе туралған шайотты тікелей ауа өткізбейтін контейнерлерге салыңыз. Бастың 1/2 дюймі бос орын қалдырыңыз.
Шайот жақсы қатады ма?
Кезілген шайоттарды тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақтау және 3-5 күн ішінде пайдалану керек. Чайоттарды мұздатуға болады. … Кесектерді мұзды су моншасында суытыңыз, ағызыңыз, содан кейін мұздатқыш контейнерлерге салыңыз. Олар мұздатылған күйде 6-8 ай сақталады.
Чайотаны қалай сақтайсыз?
Идеал сақтау температуралары 50-60°F (10-15,5°C) деп хабарлайды; одан төмен олар салқындаған жарақат белгілерін көрсетуі мүмкін. Кеуіп қалмас үшін, шаяотты жабық контейнерге немесе полиэтилен пакетке тоңазытқышқа салып, қажетті ылғалдылықты (ең дұрысы 90%) сақтап, бір айға дейін сақтаңыз.
Қыста шаяотаны қалай сақтайсыз?
Қатты аязсыз аймақтарда шаяот тамырлары қыс бойы тірі қалады. Егер сіз аязсыз аймақта тұрсаңыз, оларды мұқият өңдеңіз және келесі көктемде жаңа қашу жіберу үшін оларды іздеңіз. Сақталғансалқын, құрғақ жерде шалбар сквош жинау қыста жақсы сақталады және дәмді тағам береді.
