Кішкентай мөлшеріне қарамастан, чиа тұқымдары маңызды қоректік заттарға толы. Олар антиоксиданттарға бай омега-3 май қышқылдарыныңтамаша көзі болып табылады және олар талшықты, темірді және кальцийді қамтамасыз етеді. Омега-3 май қышқылдары инфаркт пен инсульттан қорғайтын HDL холестеринді, «жақсы» холестеринді көтеруге көмектеседі.
Күніне қанша чиа тұқымын жеу керек?
Жалпы ұсынылатын мөлшерлеме: 20 грамм (шамамен 1,5 ас қасық) чиа тұқымы, күніне екі рет.
Чиа тұқымы неге зиянды?
Көптеген адамдар үшін қауіпсіз болғанымен, чиа тұқымдары тұншығу қаупін жоғарылатуы мүмкін. Сондықтан оларды мұқият тұтынғаныңызға көз жеткізіңіз, әсіресе жұтыну қиын болса. Бұл тәуекелдің жоғарылауы құрғақ чиа тұқымдары суға ұшыраған кезде ісініп, салмағынан шамамен 10-12 есе сұйықтықты сіңіретіндіктен (13).
Чиа тұқымдары сіздің денеңізге не береді?
Чиа тұқымдарының құрамында жүрек ауруы сияқты бірнеше денсаулық жағдайының даму қаупін төмендететін антиоксидант кверцетин бар. Тұқымда жоғары қан қысымын төмендетуге көмектесетін және өз кезегінде жүрек ауруының даму қаупін азайтатын талшық көп. Чиа тұқымында талшық көп.
Чиа тұқымы салмақ жоғалтуға пайдалы ма?
Екі ас қасық чиа тұқымында шамамен 10 грамм талшық бар. Бұл ұсынылатын күнделікті тұтынудың шамамен 40 пайызы. Талшыққа бай диеталар салмақ жоғалтумен байланысты.2015 жылғы зерттеулерге сәйкес, күніне 30 грамм талшық жеу күрделі диетаны ұстанғандай салмақ жоғалтуға көмектеседі.
