Жауап: Тауық етін тоңазытқышта еріткен болсаңыз, оны бірден пісірудің қажеті жоқ. Тоңазытқышта жібітілген құс етін пісірер алдында тоңазытқышта қосымша бір-екі күн қауіпсіз сақтауға болады, дейді АҚШ Ауыл шаруашылығы министрлігі.
Тауық ерігеннен кейін қанша уақытқа жетеді?
Тоңазытқышта еріген тауық етін тоңазытқышта пісіруден 3 күн бұрын қалдыра аласыз. Ерітілген тауық етін тоңазытқышта ұстау уақыты оның мұздатылған кездегі балғындығына байланысты.
Шикі тауықты тоңазытқышта қанша күн сақтауға болады?
Шикі тауық еті тоңазытқышта 1–2 күн, ал пісірілген тауық еті 3–4 күн сақталады. Тауық етінің нашарлағанын анықтау үшін «егер қолданылған болса жақсы» күнін тексеріңіз және иісі, құрылымы және түсі өзгеруі сияқты бұзылу белгілерін іздеңіз. Бұзылған тауық етін жеуден аулақ болыңыз, себебі ол тағамның улануын тудыруы мүмкін - тіпті оны мұқият пісірсеңіз де.
Тоңазытқышта 4 күн тұрған тауық етін жеу қауіпсіз бе?
USDA және АҚШ-тың Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасына сәйкес, шикі тауық еті (бүтін болса да; кеуде, жамбас, барабан таяқшалары және қанаттар сияқты бөліктерде; немесе ұнтақталған) сақталуы керек. тоңазытқышта бір-екі күннен артық емес.
Жібітілген тауықтың зиянды екенін қалай анықтауға болады?
Егер тауық етіңіз шырыш болса, сасық иісі болса немесе сарыға өзгерсе,жасыл немесе сұр түсті, бұл сіздің тауықтың нашарлағанының белгілері. Жарамдылық мерзімі өтіп кеткен, тоңазытқышта 2 күннен астам шикі немесе 4 күннен астам пісірілген немесе қауіпті температура аймағында 2 сағаттан астам уақыт тұрған тауықты лақтырыңыз.
