Карбогидраза – гликозидазалардың үлкен отбасынан көмірсуларды қарапайым қантқа айналдыратын 5 түрлі реакцияларды катализдейтін ферменттер жиынтығының атауы. Көмірсулар ұйқы безінде, сілекей бездері мен аш ішекте өндіріліп, полисахаридтерді ыдыратады.
Карбогидраза қай жерде өндіріледі?
Карбогидраза ферменттері дисахаридтер мен полисахаридтерді моносахаридтерге (қарапайым қанттар) ыдыратады. Карбогидраза ферменттері ауызда (сілекейде), ұйқы безінде және аш ішекте өндіріледі.
Амилаза қай жерде өндіріледі?
Адам ағзасында амилазаны негізінен сілекей бездері мен ұйқы безі шығарады.
Ферменттер асқазанда жасалады ма?
Ферменттер ағзада табиғи түрде өндіріледі. Мысалы, ас қорыту жүйесінің дұрыс жұмыс істеуі үшін ферменттер қажет. Ас қорыту ферменттері негізінен ұйқы безінде, асқазан және аш ішекте өндіріледі.
Асқазан шырышсыз қорытыла ала ма?
АСҚАЗАН өздігінен қорытылмайды, себебі ол шырыш шығаратын эпитиальды жасушалармен қапталған. Бұл асқазанның шырышты қабаты мен мазмұны арасындағы кедергі жасайды. Ас қорыту сөлінің бір бөлігін құрайтын ферменттер де асқазан қабырғасынан шырышты тосқауылсыз бездерден шығарылады.
