Кішірек карбон қышқылдары (5 көміртекке дейін) суда ериді, бірақ ерігіштігі мөлшерімен бірге тез төмендейді. Бұл сілтілі тізбектердің гидрофобтылығына байланысты. 1. Карбон қышқылдары спирттермен әрекеттесіп ЭТЕРЛЕР береді.
Неліктен карбон қышқылы суда ериді?
Сутектік байланыс қышқылдың жеке молекулалары мен су молекулалары арасында карбон қышқылын суға қосқанда дамиды. Бұл әрекеттесу карбон қышқылдарын суда еритін етеді. Төменгі карбон қышқылдары (төрт көміртек атомына дейін) сутегі байланысының арқасында суда оңай ериді.
Карбон қышқылдары суда ериді ме, әлде ерімейді ме?
Ерігіштік. Карбон қышқылдарының судағы ерігіштігі спирттердің, альдегидтердің және кетондардың ерігіштігіне ұқсас. Суда шамамен бес көміртектен аз қышқылдар ериді; Молекулярлық салмағы жоғарылар ерімейтіндер көмірсутектердің үлкен бөлігінің арқасында гидрофобты болып табылады.
Карбон қышқылы суда жақсы ериді ме?
Карбон қышқылдары салыстырмалы молекулалық салмақтағы спирттерге, эфирлерге, альдегидтерге және кетондарға қарағанда суда ериді. Олар C=O арқылы су молекулаларымен сутектік байланыс түзеді. және OH топтары.
Спирт суда ериді ме?
Спирттер сумен сутектік байланыс түзетіндіктен, олар суда салыстырмалы түрде ериді. Гидроксил тобы а деп аталадыгидрофильді («суды жақсы көретін») топ, себебі ол сумен сутегі байланысын түзеді және спирттің суда ерігіштігін арттырады.
