Грек йогурты – Еуропада жиі қой сүтінен жасалған өте қою, өте кремді йогурт. … Fromage blanc қаймақконсистенциясына ие, дәмі азырақ тартылған және калориясы аз. Оны жұмсақ ету үшін шайқауға болады (қаймақ көпіруге болмайды) және көбінесе жаңа піскен жемістер қосылған десерттерде қолданылады.
Фромаж блан йогуртпен бірдей ме?
Техникалық тұрғыдан йогурт емес дегенмен, мен Францияда тез үйреніп қалған нәрселердің бірі - бланк немесе ақ ірімшік. Оның құрылымы мен нәзіктігі әртүрлі, бірақ мен ұнататын стиль майлы грек йогуртының құрылымымен бірдей, бірақ майы мен калориясы таңқаларлықтай төмен.
Йогурттың орнына Fromage blanc қолдануға бола ма?
Бланктан жасалған йогуртқа ұқсас десерт ретінде, жиі жеміс қосып, нанға жағып, әдетте джемнің үстіне немесе астына қоюға немесе дәмді тағамдарға қолдануға болады.
Fromage blanc орнына не қолдануға болады?
Quark - Fromage Blancпен салыстырғанда жиі кездесетін тағы бір ірімшік. Бұл АҚШ-та кең таралған емес, бірақ оны Германияда және Еуропаның қалған бөлігінде оңай табуға болады, ол өте танымал. Бұл Fromage Blanc-қа өте ұқсас және ұқсас төмен температурада жасалған.
Сіз үшін йогурт па, әлде фрейс па?
Кондитерлік өнімдер мен торттар сияқты тағамдарға пайдалырақ балама ретінде майы аз жеміс-жидек йогуртын алыңыз. Майы аз кәдімгі йогурттар жәнеfromage frais – кілегейге, қаймаққа және кілегейге арналған майсыз балама. Олар дәмін төмендетпей рецептті әлдеқайда пайдалы етеді!
