Пастрами буға пісірілген (плитада немесе пеште) ет 203°F (95°C) ішкі температураға жеткенше.
Пастрамиді бумен пісіру керек пе?
Пастрами буға пісірілген (плитада немесе пеште) ет 203°F (95°C) ішкі температураға жеткенше.
Пастрамиді буға пісіру қанша уақытты алады?
Пастрамиді бумен пісіру сөресіне немесе қайнап жатқан судың үстіне металл торға салып, пештің үстіндегі үлкен табаға салып, ет суға тиіп кетпейтініне көз жеткізіңіз. Бөлімдер жұмсақ болғанша және қызғанша бумен пісіріңіз, шамамен 15 минут.
Неге пастрамиді бумен пісіру керек?
Ылғалдырақ өнім алу үшін Етке көбірек май қалдырып, майлы жағын жоғары қаратып ысталғанмын жәнебумен пісіріп бітірдім. Мұны істеу, сіз оны темекі шегетінде шегуден/пісіргеннен гөрі жақсырақ дайын өнім аласыз.
Пастрамиді қанша уақыт пісіресіз?
Алдын ала қыздырылған пеште 6 сағат пісіріңіз. Пастрамиді пештен шығарып, бөлме температурасына дейін суытыңыз, шамамен 3 сағат. Пастрами әлі алюминий фольгаға оралған кезде, мұздатқыш қалтаға немесе басқа полиэтилен пакетке салып, тоңазытқышта 8-10 сағатқа қойыңыз.
