Колачаларды Америка Құрама Штаттарының кез келген жерінде дерлік таба аласыз, Техастан тыс, олар чех иммигранттары қоныстанған аймақтарда ең танымал болып қала береді. … Батыстағы және көршілес қалалардағы бұл кондитерлік өнімдер бір ғасыр бұрын Орталық Техасқа қоныстанған чех иммигранттарының толқынының қалдығы.
Неге Колаче Техаста танымал?
Көбінесе таңғы ас ретінде ұсынылатын, олардың алып кететін сапасы оларды жол жүру ақысы ретінде де танымал етті, Далласты байланыстыратын тас жолдар бойындағы чех және неміс наубайханалары, Остин, Сан-Антонио және Хьюстон. "Колачи - Техас штатындағы жарқыраған жарық", - дейді Underbelly аспазының иесі Крис Шеферд.
Тександар көрпедегі шошқаларды қалай атайды?
Оларды klobasniky деп атайды және оларды Техас штатында қоныстанған чех отбасылары ойлап тапты (Техас штатының Батысындағы The Village Bakery дәмді тағам үшін мақтау алады).
Техаста колачалар қай жерде пайда болды?
Колаше (айтылған ко-LAH-чи) американдық репертуарға 1800 жылдардың ортасында, көп ұзамай Орталық Еуропадан келген иммигранттар орталық және оңтүстік-орталық Техастың төбелері мен прерияларына қоныстанғаннан кейін кірді. Бір кездері бұл аймақта 200-ден астам чех қауымдастығы болған.
Неге ол колаше деп аталады?
Колаче сөзі чех тіліндегі кола сөзінен шыққан, «дөңгелектер» немесе «дөңгелек» дегенді білдіреді, кондитерлік өнімдердің пішініне қатысты. Техасқа мыңдаған адамдармен бірге келу1800 жылдары Чехословакиядан келген иммигранттар колаче чех мәдениетінің негізгі бөлігі болып табылады.
