2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
Жылдам және оңай опция: шоколад чипсы чиптерінде шыдамдылық үшін жеткілікті какао майы жоқ, сондықтан ерітілген шоколад жолақ немесе бұралған көрініспен қатып қалады. Десе де, бұл балаларға арналған шоколадпен қапталған кәмпиттердің партиясы сияқты жылдам тәттілерді дайындаған кезде тамаша нұсқа.
Шоколад чипсы қатуы үшін қанша уақыт қажет?
Ерітілген шоколад қатқанша ери бастайды. Оның бөлме температурасында қатаюына бір сағаттай уақыт қажет, тоңазытқышта 10-20 минут, мұздатқышта 5-10 минут. Осыдан кейін оны қайтадан балқыту керек.
Менің еріген шоколад чиптерім неге қатпайды?
Шоколад чиптері неге мінсіз ерімейді
Шоколад тым тез немесе тым жоғары температурада ерісе, кесек немесе ұнтақты құрылымға әкелетін чипсыдағы қант күйіп кетуі мүмкін.– «басып алу» деп аталады.
Шоколад чиптерім неге қатып қалды?
Бұл қызып кеткенде және оны өртегенде (бұл жағдайда шоколадты лақтырып, қайтадан бастау керек) және шоколадқа аздап ылғал тиюіне жол бергенде болады. -Сондықтан бізге әрқашан шоколадты құрғақ ұстауды үйретеді. Бірақ жеткілікті су немесе ылғал қосылмаса, шоколад та тартып қалады.
Шоколад чипсы ерігеннен кейін қатая ма?
Жылдам және оңай опция: шоколад чипсы
Чипстерде шынықтыру үшін жеткілікті какао майы жоқ, сондықтан ерітілген шоколад қатаядыжолақ немесе бұралған көрініс. Дегенмен, бұл балаларға арналған шоколадпен қапталған кәмпиттердің партиясы сияқты жылдам тәттілерді дайындаған кезде тамаша нұсқа.
Ұсынылған:
Ақ шоколад пен сүтті шоколад бірдей ме?
Сүт шоколадында сүт пен сүт майы көбірек болады, бұл оған қара шоколадқа қарағанда кремді құрылымды және ащы дәмі азырақ қоңыр түсті береді. … Ақ шоколадтың құрамында какао қатты қоспасы жоқ – шоколадтың қалған екі түрінің негізгі ингредиенті!
Еріген ақ шоколад қатая ма?
Шоколадты шынықтыру шоколадты белгілі бір температураға дейін ерітеді, осылайша май мен қант молекулалары соқтығысады. Шоколад салқындаған кезде және қатайған кезде ол тегіс және жылтыр болып көрінеді және тістері бар. Ақ шоколад ерігеннен кейін қатып қалады ма?
Шоколад кесектері нашарлайды ма?
Шоколад чипсы: қоймада ашылмаған шоколад чипсы екі-төрт айға жарамды. … Ашылмай, қоймада үш жыл сақталады. Ашылды, ол тағы бір-екі жыл жақсы болады. Осыдан кейін дәмде шамалы айырмашылықты байқауыңыз мүмкін, бірақ тұтыну қауіпті емес. Мерзімі өткен шоколад чиптерін жеуге болады ма?
Ақ шоколад ақ шоколад па?
Көптеген өнімдер какао майының бір бөлігін немесе барлығын тазартылған майлармен алмастырады: пальма майы, пальма майы немесе екеуінің комбинациясы. Бұл өнімдерді заңды түрде ақ шоколад деп атауға болмайды. Оның орнына олар пісіруге арналған ақ вафли, ақ кесек немесе ақ балқыту чипсы деп белгіленген.
Еріген шоколад қайта қатая ма?
Шоколадқа бір нәрсені батырып, оны қатайтудың көп құпиясы немесе айласы жоқ. Жартылай тәтті шоколадты өзімен немесе кішкене кілегеймен немесе маймен ерітіңіз. … Шоколад салқындаған кезде ол қатаяды. (Шоколадқа май қосу сіздің құлдырау болды.
