Пинақбет көкөніс тағамдары туралы айтатын болсақ, менің сүйікті тағамдарымның бірі. Бұл шошқа етінің, асшаян пастасы (багун аламанг) және дәмдеуіштердің бай дәмімен қайнатылған қуырылған көкөністердің қоспасы. … Көптеген батыс мәдениеттері үшін бұл тағам ұнамайды, бірақ филиппиндіктердің көпшілігі үшін бұл ауыз суаратын тағам.
Неліктен пинакбет ең жақсы тағам?
Пинақбеттің пайдасы. Көкөністер денеге өте пайдалы болуы мүмкін. Пинакбетке қолданылатын көкөністер - асқабақ, ащы асқабақ, бамия, бұршақ және баклажан. Сквош А, В6 және С дәруменіне және басқа минералдарға өте бай.
Pinakbet туралы не айта аласыз?
Пинакбет балық немесе асшаян соусында қуырылған аралас көкөністерден дайындалады. Бұл сөз илокано тіліндегі pinakebbet сөзінің шартты түрі болып табылады, "кішірейген" немесе "жиырылған" дегенді білдіреді. Түпнұсқа Илокано пинакбетінде дәмдеуіштер соусы үшін ашытылған монамон багун немесе басқа балық пайдаланылады, ал одан әрі оңтүстікте багун аламанг пайдаланылады.
Пинакбеттің дәмі қандай?
Сквоштың нәзікжәне жер тәтті дәмі, жасыл бұршақтың қытырлақтығы, ащы қауыздың ащы дәмі және бамияның шырышты құрылымы. Сонымен қатар, осы көкөністердің әрқайсысының дәмі мен құрылымы бұл тағамды менің үйімде танымал негізгі тағамға айналдыруға ықпал етеді.
Pinakbet тарихы қандай?
Пинакбет – филиппиндік еттен дайындалған дәстүрлі бұқтырылған еттүрлі көкөністермен және асшаяндарды пастасымен. Ол Ilocos аймағында шыққан, бірақ бүгінде ол көптеген аймақтық және маусымдық сорттарда кездеседі. Көбінесе ол майлы шошқа етінен, ащы қауыннан, сквоштан, тәтті картоптан, баклажаннан, бамиядан және жасыл бұршақтан тұрады.
