Маройль (айтылған мар валь, Мароллес деп те белгілі) - Францияның солтүстігіндегі Пикардия және Норд-Па-де-Кале аймақтарында жасалған сиыр сүтінен жасалған ірімшік. Ол өз атауын әлі күнге дейін өндіріліп жатқан аймақтағы Маройль ауылынан алған.
Маройль ірімшігі қандай?
Maroilles - Францияның солтүстігінен алынған жартылай жұмсақ жуылған қабық ірімшігі . Оны 10th ғасырда Маруэль аббаттығындағы монах ойлап тапқаннан кейін ол тез атаққа ие болды және бірнеше француз патшаларының таңдаулы ірімшігі ретінде аталды (Филипп II, Луи IX, Чарльз VI және Фрэнсис I).
Маруэль ірімшігі қайдан алынады?
Маройль ірімшігі - Францияның солтүстігінде дайындалған жұмсақ, сиыр сүтінен жасалған ірімшік. Ол 1996 жылдан бастап еуропалық деңгейде және 1976 жылдан бастап Францияның ұлттық деңгейінде шығу тегі мәртебесін қорғалған белгілеудің пайдасын көрді.
Француз көлігінде қандай иісі бар ірімшікке тыйым салынған?
Vieux Boulogne, Францияның солтүстігіндегі Булон-сюр-Меден жасалған жұмсақ ірімшік сынақтарда басқа 14 хош иісті сортты жеңді, оның ішінде иісі сонша, кейбір қоғамдық көлік желілерінде тыйым салынған..
Марольяның қабығын жеуге болады ма?
Оны жеуге болмайды. Бірақ егер сіз әрқашан мұрныңыздың нұсқауларын орындасаңыз, сіз әлемдегі ең күтпеген және жаңа ірімшіктердің кейбірін жіберіп алар едіңіз: жуылған қабықтар. … Maroilles – жартылай жұмсақ (иврит мектебіндегі лақап атым),сиыр сүті, Францияның солтүстік шетіндегі жуылған ірімшік.
